A Associação Portuguesa dos Industriais da Carne (APIC), em parceria com a APED e a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), promoveu o workshop “Critérios microbiológicos para Carne e Produtos Cárneos”.
A sessão, exclusiva para associados da APED e da APIC, teve como objetivo principal transmitir de forma clara os critérios microbiológicos legalmente exigidos e aplicáveis às carnes e produtos cárneos, de modo a contribuir para a redução de custos desnecessários para as empresas.