A APED (Associação Portuguesa de Empresas de Distribuição) e a DGAV (Direção-Geral de Alimentação e Veterinária) deram continuidade ao ciclo de webinars conjunto, criado com o objetivo de debater e esclarecer temas relevantes para o setor da distribuição.
O segundo webinar, realizado no passado dia 6 de maio, teve como foco o esclarecimento das alterações previstas no Regulamento (UE) 2024/2895, que altera o Regulamento (CE) n.º 2073/2005 no que diz respeito à Listeria monocytogenes, e cuja aplicação está prevista a partir de 1 de julho de 2026.
Durante a sessão, foi sublinhado que o novo regulamento introduz critérios mais rigorosos para a deteção e controlo desta bactéria.
O critério “não detetado em 25 g”, que anteriormente se aplicava apenas enquanto o alimento estava sob o controlo direto do operador da empresa do setor alimentar que o produziu, passa a ser aplicável durante toda a vida útil do alimento, quando o operador não conseguir comprovar que os níveis de L. monocytogenes permanecerão abaixo de 100 ufc/g até ao final do período de vida útil. Com as alterações introduzidas, o critério passa a aplicar-se a todo o período de vida útil do produto.
Este webinar, destinado exclusivamente aos associados da APED, contou com a participação da Dra. Maria Manuel Mendes, Diretora de Serviços de Segurança Alimentar, e da Dra. Sara Godinho, Chefe da Divisão de Saúde Pública, ambas da DGAV.
Esta iniciativa insere-se no ciclo de webinars promovido pela APED e pela DGAV, que visa fomentar o diálogo e a partilha de informação técnica entre os operadores económicos e a autoridade competente, contribuindo para uma melhor compreensão e aplicação da legislação em vigor no setor alimentar.