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APIC, APED e DGAV promovem workshop dedicado à carne

29-09-2022

A Associação Portuguesa dos Industriais da Carne (APIC), em parceria com a APED e a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV), promoveu o workshop “Critérios microbiológicos para Carne e Produtos Cárneos”.

A sessão, exclusiva para associados da APED e da APIC, teve como objetivo principal transmitir de forma clara os critérios microbiológicos legalmente exigidos e aplicáveis às carnes e produtos cárneos, de modo a contribuir para a redução de custos desnecessários para as empresas.